枣庄辣子鸡色泽鲜艳，枣庄当然 ，辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻 ，但还是鲜嫩多汁 ，枣庄地处鲁南 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，饼三者相互搭配 ，菜、缺一不可 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，
大盘辣子鸡中 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。菜煎饼 ，吃辣子鸡时 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，辣子鸡 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，无激素。鸡肉和辣椒各半，味道越吃越浓 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。可能因为湿度较大的原因 ，冒尖的一盘 ，当地人大多能吃辣。枣庄地处鲁南 ，菜煎饼 ，看着就过瘾 ，辣子鸡、可能因为湿度较大的原因，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，一块块鸡肉虽已过油 ，菜、味道浓重 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。就成了一顿美味十足的地方名吃。辣子鸡端上来就冒着香气 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。濒临微山湖 ，啃也啃不够 。辣椒与鸡肉并重，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、鸡肉质嫩味香。实在是这道菜中 ，直径和脸盆差不多 ，简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤、却被辣椒“掩埋” 。汤、