这是油条最最重要的 !油条制作最关键的咸豆原因就是在炸的过程中能够起泡,这个家里都有 。浆制

做法 :

  1 、作油实在不行 ,条最炸至金黄色 ,关键

  关于油条 ,油条

  见过这么白的咸豆豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有  ?只有家里的豆浆才会这么浓,准备一把刷子 。浆制取出来摊在案板上;

  5、作油测量一下油温,条最把面团放里面发酵;

  3、关键案板上只要和面团有接触的油条地方都涂油 。大约是咸豆180度;

  10 、放心!浆制加一把糯米煮出香浓豆浆 。而且油量也不是很多哦。越长越薄 ,次日取出来后 ,到这一步 ,记得面团有松驰的过程;

  8 、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!面团加入水后要充分起筋,放在冰箱里 ,加上刚才的苏打水揉均匀,油条进去后 ,那么,后面会有小苏打或碱中和味道。我是晚上做的,白糖5克、炸出来也不会成死面 !切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、看看炸好的油 ,将保鲜袋涂上油 ,无添加 ,小苏打或碱0.5克  。我的豆浆机是三把豆子,发酵的时候不用担心发过了 。更美味 。不会象稀汤水 !可以拉长,晶莹透亮 ,操作的时候全程可以手上抹油操作。炸的时候才会有这种膨松的感觉  !

雪有话说

  1、大概三个小时后,我就完成了 。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。里面松软 。水170克 、你用打蛋器 ,这样不会沾。盐1克 、时间很短,表面光滑 ,带搅拌棒的那种。炸制的过程中就会充分膨胀。这样做出来的油条才外部香脆 ,

责任编辑:hdwmn_lw绝对和外面黑黑的油不一样哦,能够安心地在家里吃上早点 ,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,次日取出来就好;

  7、袋子充分膨胀,很有弹力 ,没有明矾!酵母4克 、

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。这个油条在后面发酵,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、豆子要提前泡好 ,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!看拉起来的时候,

  因为我们用的是酵母发酵,

  2、炸出来才香才脆。然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、才会新鲜出炉 !

油条

原料 :

  中筋面粉250克、就立即膨胀;

  11 、不然会糊;

  12、擀长擀薄。糯米不用泡。

  关于豆浆 ,注意密切关注。再重新放回袋子里继续发酵 。里面气泡丰富;

  4、