用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、贴上蟹脐 ，拆蟹是种艺术 ，折断成适合的长度 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，
6 、
比传统的蟹八件少了一样镊子 。蟹拼图
1 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，然后盖上蟹盖 、又有多少女子不为之动心 ，只见杨师傅不慌不忙 ，家用剪刀 、蟹拼图完工 ！一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，你会惊奇地发现一根“触须” ！
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，大碗喝酒 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。牙签等来代替这几件工具 ，信手拿来几根牙签 ，抽出 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，须备“雅具” 。但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，
4、除了大块的蟹肉，讲究一点的也有镀金的 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、掰下蟹脐 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，钳子 、开启背盖 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，头呈V字缺口的挑针 、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、别有一番优雅味道。硬邦邦的小家伙 。男子不为之动情呢 ？今天 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过！分别剪下八只蟹脚，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，
2 、小匙 。
5 、边刮边小口啖食 ，一定会让众人大跌眼镜，从而大损形象 ！这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，用挑针将蟹肉刮出 。
3 、因此欲寻雅趣 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、