9、特色
5 、惹味
2、菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎排骨爆香出油后，夏日下酒香蚝要加油入 。特色
4 、惹味
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。加入葱头丝炒香 。油煎葱头适量 、夏日下酒香蚝放白糖炒糖色。特色加入蚝油 ，惹味加入水大火烧开。菜葱焖至汁稍干即可关火 。油煎烧热锅，
蚝油已经够咸味了 ，装碟即可食用 。8 、准备好材料 。如果是偏瘦的排骨 ，
6 、排骨煎出油后，
材料 ：排骨750克、蚝油适量 、
7 、
3 、排骨洗净斩件备用 。炒均后 。糖适量 、不用再另放盐 。
10、油适量
做法 ：
1、生葱头切丝备用 。出油太少 ，