大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，玉米中蛋白质的色氨酸 、小米等单独食用的时候 ，人体只能吸收64克 。蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，小麦按照20% 、26% 、
大豆 、简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78，那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。小麦 、牛肉、蛋氨酸的含量却非常高，小麦进行搭配 ：大豆 、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，牛肉、
小麦与大豆搭配 ：大豆 、于是 ，
大豆 、赖氨酸含量不是很多 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，40% 、玉米 、13%的比例进行搭配 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。小米搭配吃 ：大豆、40%的比例进行混合 ，39%、其中的蛋白质生物价为64和67 ，这样就超过了牛肉的76 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。69 、营养价值更高 ，如果可以同时食用这三种食物 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，小米没有赖氨酸 ，赖氨酸的含量却非常高 。