6 、味沙中火烧开 。茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏，放姜丝 ，销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙油适量
做法 ：
1 、茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人
2 、销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，
食材 ：鲜虾400克 、让人虾炸酥脆后 ，销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。
2 、不然虾会带有苦味 。
4 、用滤勺捞起滤油备用 。
7 、这样是为了方便入味 。
3 、葱白爆香。
8、可以方便入味 。这一步是最重要的，从虾肚中间切开 ，生姜适量 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。葱白适量 、
生抽适量、先稍腌制下，小贴士 ：
1 、趁热装碟即可 。
4、
5 、
3 、用剪刀剪去虾脚，就是这味菜的灵魂，锅烧热油，将虾肚中间划开 ，