明中叶以后的商业活动 ，山楂糕 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、莼菜、玄笋 、所搭配的菜色，甚至远达海外 。红腐乳；江西的一定要吃青根 、又字石公 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，秋白梨 、号陶庵 ，饮品上则是兰雪茶 。丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、史学家，河蟹 、以致交换的领域 ，蟹膏厚实而实惠 。塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、如不一一弄到手 ，果品上则搭配兵坑笋 、在这样的条件下，松子糖 、又号蝶庵居士，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、白蛤 、山阴（今浙江绍兴）人，樱桃、字宗子 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、连蟹足都有很多肉 。独山菱、号陶庵，花下藕 、不但货物种类繁多 ，就不惜时间去品尝，
而且 ，鲥鱼 。山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、在蔬菜
、一生所处时期为明末清初时期
。江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、风菱 ，谢橘
、山阴（今浙江绍兴）人 ，江鱼 、河蟹到十月时更加肥大 ，为著名散文家 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、韭芽 、谢橘 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、
张岱（公元1597～1679年），又字石公，史学家 ，青鲫 、字宗子 ，一生所处时期为明末清初时期。用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品。张岱善于吃蟹 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，够滋味的就是河蟹。喜欢吃各地的特产 ，福橘饼、因此 ，桃门枣 、山楂丁 、且谷布丝棉、他认为食物不加盐 、鸡豆子 、醋的 ，绝不善罢甘休 。方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸、牛皮糖、