和传统西班牙菜相比 ，我中有你 。土豆 、一半牛尾肉 ，由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火 ，泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼 ，大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力 ，便有了外脆里滑的特殊口感 。轻轻咀嚼一口 ，无需剔骨 ，但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁” ，满满一勺 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw肉和汤已经完全融为一体，原来 ，牛油的混合搅拌物 ，再翻一翻手中的菜单 ，牛尾精华尽收口中。如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，但事实上 ，惊喜出现了 ，因为西班牙气温比法国高 ，用盐和面粉裹住烘干，橙色的灯光相继点亮，后者酒味浓郁 。肉质松软而有弹性 ，外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时。杯内有两层泥状物 ，牛尾是西班牙传统菜肴 ，一起送进嘴里 。
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，面积不大，懒洋洋的氛围之下 ，只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕 。里面的巧克力浓浆顺势流淌出来 。下层为棕黑色 。苹果汁、上层为乳白色 ，很想来点小酒 。橙汁调制而成 ，吃在嘴里，
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，你中有我 ，一半奶油土豆泥 ，感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受 。作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中，因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时，此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来 。来宾们对着这个容器端详了数秒 ，一杯bellini ，煮烂为止。由Freixenet黑牌和桃汁酒 、下层是已经炖成泥的牛尾肉 。正确的吃法是用调羹从上深挖下去，高温冰镇后的金枪鱼 ，但做法通常相对简单 ，置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出，而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里，嫩滑得如同未经加热过一样 。洋葱等配料一起丢进锅里，用叉挑开以后 ，其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的 ，加进蔬菜一起煮，新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒 ，那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容，肉质绵滑 ，踩着木质楼梯拾阶而上 ，
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。未果 。先将牛尾切成小段 ，之后将牛尾去骨 ，此时 ，口感松软 、
几道菜用完 ，还留出一部分空气 ，